CARTA Y MENÚ DIARIO - Bocanegra Madrid

carta

DESAYUNOS

De 10:00 a 12:00.

DESAYUNO COMBINADO

DESAYUNO DULCE

DESAYUNO SALADO

SANDWICHES Y OTROS

TOSTADAS

MENÚ A LA CARTA

De Lunes a Domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00

ENTRANTES

EDAMAMES SALTEADOS, CON SALSA YAKINIKU 6€

Contiene gluten, Soja, Granos de Sésamo
HUMMUS DE EDAMMAME, CON CHIPS DE VERDURAS 7.50€

Gluten Free
TEQUEÑOS DE MOZZARELLA, CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA (6 UNIDADES) 8€

Contiene gluten, Mostaza, Huevos
JAPO BRAVAS (MAYONESA SPICY, SOJA DULCE Y ALIOLI 8€

Contiene Soja
CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO (6 UNIDADES) 9€

Contiene Gluten, Huevo, Leche
CROQUETAS CASERAS DE BOLETUS Y TRUFA (6 UNIDADES) 9€

Contiene Gluten, Huevo, Leche
FINGERS DE POLLO DE CORRAL, CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 9.50€

Contiene Huevo, Mostaza
NACHOS CON GUACAMOLE, PICO DE GALLO, CHILE DE CARNE Y SALSA CHEDDAR 12€

Contiene Leche, Huevos
TEMPURA DE LANGOSTINOS TIGRE CON SALSA KIMUCHI 12.00€

Contiene Huevo, Crustáceos, Gluten
CEVICHE DE LUBINA CON LECHE DE TIGRE Y TEJAS DE BONIATO 16€

Contiene Pescado

ENSALADAS FRESCAS

GYOZAS (6 unidades)

BAOS

BURGERS

DEL MAR

DE LA TIERRA

POSTRES

MOCHIS DE SABORES a elegir (OREO, CHEESECAKE, FRAMBUESA Y ROSAS, MANGO Y MARACUYA) 4.50€

Unidad

Oreo: Contiene Gluten, Leche; Cheesecake y Frambuesa: Contiene Gluten y Huevos; Mango y Maracuyá: Contiene Leche, Gluten, Nueces
HELADOS (TÉ VERDE, VIOLETA, CHOCOLATE Y VAINILLA) 4.50€

Té Verde: Gluten Free, Contiene Leche; Violeta: Gluten Free, Contiene Nueces, Leche; Vainilla: Contiene Leche, Gluten; Chocolate: Contiene Leche, Soja, Gluten
TARTA DE QUESO ARTESANAL 6.00€

Contiene Leche, Huevo, Gluten
TEQUEÑOS DE NUTELLA CON HELADO DE VAINILLA 6.00€

Contiene Leche, Huevo, Gluten
TIRAMISU DE TE VERDE 8.00€

Contiene Leche, Huevo, Nueces

DE NUESTRO SUSHI BAR BY DAVID JUAREZ (Miercoles, jueves, viernes, sábado y domingo)

TARTARES Y TIRADITOS

TIRADITO DE SALMON CON ALIOLI DE YUZU 10€
Contiene Soja, Pescado, Leche, Semillas de Sésamo, Gluten
TARTAR DE SALMÓN SOBRE HOJA DE WONTON (SALMON TOWER) 12€
Contiene Soja, Pescado, Semillas de Sésamo, Gluten
TIRADITO DE HAMACHI CON SALSA PONZU 14€
Contiene Soja, Pescado, Semillas de Sésamo, Gluten
TIRADITO DE ATÚN CON DRESSING DE WASABI 14€
Contiene Soja, Pescado, Semillas de Sésamo, Gluten
TARTAR DE ATÚN BLUEFIN, CON AGUACATE, MANGO, Y NUESTRA SALSA ESPECIAL 16€
Contiene Soja, Pescado, Semillas de Sésamo, Gluten

NIGUIRIS (2 UNIDADES)

SASHIMI

NUESTROS ROLLS ESPECIALES

TRENDING TOPIC. TEMPURIZADO CON SALMON, AGUACATE, TOBIKO, TARTAR DE ATUN Y CEBOLLINO 16€
Contiene Semillas de Sésamo, Soja, Gluten, Pescado
TULUM ROLL. SALMON, LUBINA Y AGUACATE, ENVUELTOS EN PAPEL DE ARROZ CON MICROMEZCLUM, POLVO DE CACAHUETE Y CHILE DULCE 16€
Contiene Gluten, Pescado, Cacahuete, Nueces
CALIFORNIA SMOKED. LANGOSTINO EN TEMPURA Y AGUACATE, CUBIERTO DE SALMON FLAMBEADO Y SPICY MAYO 18.50€
Contiene Semillas de Sésamo, Soja, Gluten, Pescado
BIG PRAWN DE CARABINERO, AGUACATE Y CEBOLLETA FRESCA 20€
VEGAS ROLL. LANGOSTINO TEMPURIZADO, QUESO TRUFA, MIGAS DE TEMPURA, CUBIERTO DE SALMON Y VIEIRA CONTOPPING DE GUACAMOLE Y TOBIKO NEGRO
20€
SANCTUARY ROLL. LANGOSTINO, AGUACATE, CON TOPPING DE CEVICHE DE LUBINA Y EMULSION DE LECHE DE TIGRE CON SESAMO 20€

MENÚ DEL DÍA

De Lunes a Viernes de 13:00 a 16:00

PRIMEROS A ELEGIR

SEGUNDOS A ELEGIR

INCLUYE BEBIDA Y POSTRE O CAFÉ.

13’90€ IVA INCLUÍDO

CARTA REDUCIDA

De Lunes a Domingo de 16:00 a 20:00

Carta reducida

- TACOS DE COCHINITA PIBIL AL ESTILO JUAREZ 3.50€
  Unidad
  Contiene Huevo, Gluten
- EDAMAMES SALTEADOS, CON SALSA YAKINIKU 6€
  Contiene
  gluten, Soja, Granos de Sésamo
- GYOZAS VERDURAS CON SWEET CHILLI SAUCE 7€
  Gluten Free, Contiene Huevo
- HUMMUS DE EDAMMAME, CON CHIPS DE VERDURAS 7.50€
  Gluten Free
- TEQUEÑOS DE MOZZARELLA DE BUFFALA, CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA (6 UNIDADES) 8€
  Contiene
  gluten,
  Mostaza, Huevos
- JAPO BRAVAS (MAYONESA SPICY, SOJA DULCE Y ALOLI 8€
  Contiene
  Soja
- CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO 9€
  Contiene
  Gluten, Huevo, Leche
- CROQUETAS CASERAS DE BOLETUS Y TRUFA 9€
  Contiene
  Gluten, Huevo, Leche
- FINGERS DE POLLO DE CORRAL, CON SALSA SWEET CHILI 9.50€
  Contiene
  Huevo, Mostaza
- GYOZAS DE POLLO CON SALSA DE CURRY AMARILLO Y COCO 8€
  Contiene
  Huevo, Gluten, Leche
- GYOZAS DE CARNE CON SALSA DE SRIRACHA Y SOJA 8€
  Gluten Free, Contiene Huevo
- GYOZAS DE LANGOSTINO CON SALSA XO 9€
  Contiene
  Gluten,
  Crustáceos, Huevo
- NACHOS BIG ONE, CON GUACAMOLE, PICO DE GALLO, CHILE DE CARNE Y SALSA CHEDDAR 12€
  Contiene
  Leche, Huevo
- TEMPURA DE LANGOSTINOS TIGRE CON SALSA KIMUCHI12€
  Contiene
  Huevo, Crustáceos, Gluten
- TABLA DE QUESOS NACIONALES ACOMPAÑADA DE PICOS, FRUTOS SECOS Y MEMBRILLO 12€
- JAMON DE BELLOTA D.O ENRIQUE TOMAS 18€
- MOCHIS DE SABORES (OREO, CHEESECAKE, FRAMBUESA Y ROSA, MANGO Y MARACUYA) 4.50€
  Unidad
  Oreo: Contiene Gluten, Leche; Cheesecake y Frambuesa: Contiene Gluten y Huevos; Mango y Maracuyá: Contiene Leche, Gluten, Nueces
- HELADOS 4.50€
  Té Verde: Gluten Free, Contiene Leche; Violeta: Gluten Free, Contiene Nueces, Leche; Vainilla: Contiene Leche, Gluten; Chocolate: Contiene Leche, Soja, Gluten
- TARTA DE QUESO ARTESANAL 6€
  Contiene Leche, Huevo, Gluten
- TEQUEÑOS DE NUTELLA CON HELADO DE VAINILLA 6€
  Contiene Leche, Huevo, Gluten
- TIRAMISU DE TE VERDE 8€
  Contiene Leche, Huevo, Nueces

bebidas

Copas, cervezas, refrescos o quizás un buen vino te harán disfrutar en cualquiera de los espacios de Bocanegra Madrid.

AGUA Y ZUMOS

REFRESCOS Y RED BULL

CAFETERÍA

CAFES

– SOLO, CORTADO, CON HIELO, CON LECHE O AMERICANO – 2.50€

– CAFÉ IRLANDÉS (CAFÉ, WHISKY, NATA Y AZÚCAR) – 5.00€

– CAFÉ JAMAICANO (CAFÉ, RON, NATA Y AZÚCAR) – 6.00€

– CAFÉ VIENÉS (CAFÉ, NATA Y AZÚCAR) – 4.00€

– CAPUCHINO (CAFÉ, CREMA DE LECHE Y CANELA) – 3.50€

– INFUSIONES Y TÉS (MANZANILLA, POLEO MENTA, TILA, TÉ ROJO, TÉ NEGRO, TE VERDE) – 2.50€
TÉ FRIO ESPECIAL

– ROOIBOS PERA, ROOIBOS MARACUYÁ, TÉ NEGRO Y MELOCOTÓN, TÉ VERDE MENTA, TÉ NEGRO FRUTAS DEL BOSQUE, TÉ VERDE PIÑA COLADA, TÉ VERDE MOJITO, TÉ VERDE JENGIBRE – 3.50€

CERVEZAS

VINOS POR COPAS

VINOS POR BOTELLA

VINOS BLANCOS Y ROSADOS
– PACO Y LOLA (D.O. RIAS BAIXAS, ALBARIÑO) – 24.00€

– PAZO SAN MAURO
(D.O. RIAS BAIXAS, ALBARIÑO) – 26.50€

– CIRCE
(D.O. RUEDA, VERDEJO) – 26.00€

– CIRCE MÁGNUM
(D.O. RUEDA, VERDEJO) – 46.00€

– NICTE
(D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN, PRIETO PICUDO) – 22.00€

-PERRO VERDE
(D.O. RUEDA, VERDEJO) – 24.00€

– FENOMENAL
(D.O. RUEDA, VERDEJO Y VIURA) – 22.00€

– LOESS RUEDA
(D.O. RUEDA, VERDEJO) – 24.00€

– CRIA CUERVOS
(D.O. RUEDA, VERDEJO) – 25.00€
VINOS TINTOS
– LOESS INSPIRATION (D.O. RIBERA DEL DUERO, TINTA DEL PAÍS) – 25.00€

– BERONIA (D.O. RIOJA, TEMPRANILLO, GARNACHA Y MAZUELO) – 21.00€

– EL HOMBRE BALA (D.O. VINOS DE MADRID, GARNACHA) – 26.00€

– 12 LUNAS (D.O. SOMONTANO, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT Y TEMPRANILLO
) – 27.00€

– LUIS CAÑAS (D.O. RIOJA, CRIANZA, GARNACHA Y TEMPRANILLO
) – 27.00€

– CRÍA CUERVOS (D.O. RIBERA DEL DUERO, TEMPRANILLO
) – 24.00€

– VALDRINAL ENTREGA (D.O. RIBERA DEL DUERO, TEMPRANILLO
) – 25.00€
VINOS ESPECIALES
– VINOS PURE: TINTO, BLANCO, ROSADO Y ESPUMOSOS (VINOS SIN AZÚCAR) – 24.00€

CAVAS Y CHAMPAGNE

CHUPITOS

VERMOUTH

IZAGUIRRE ROJO 5.00€
De color caoba con reflejos anaranjados, el Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo presenta un aroma intenso con notas de hierbas aromáticas y especias.
IZAGUIRRE BLANCO 5.00€
De color amarillo pálido, el Vermouth Yzaguirre Clásico Blanco presenta un aroma intenso de hierbas aromáticas y especies.
IZAGUIRRE ROSADO 5.00€
De color rojo cereza, el Vermouth Yzaguirre Rosé es un aperitivo ligero y sofisticado. Original en su formulación y esencia. Rosado y delicado, cosmopolita y contemporáneo.

COPAS Y COCTELES BOCANEGRA

Copas, cervezas, cócteles o quizás un buen vino te harán disfrutar en cualquiera de los espacios de Bocanegra Madrid.

COPAS COMBINADAS GINEBRA

COPAS COMBINADAS WHISKY

COPAS COMBINADAS VODKA

COPAS COMBINADAS RON

COCTELES DE AUTOR - 12€

APPLE MARGARITA

TEQUILA, ZUMO DE LIMA, AZUCAR, TRIPLE SECO Y MANZANA (FROZEN)

PIÑA COLADA

RON, LICOR DE COCO, NOCCIOLA, ZUMO DE PIÑA

TIKI PAPUANO

RON AÑEJO, RON ESPECIADO, LICHI, FRAMBUESA, ZUMO DE PIÑA Y ZUMO DE NARANJA

PISCO MARICUCHA

PISCO, FRUTA DE LA PASION, SOURMIX, CLARA DE HUEVO

PENICILIN

SCOTH WHISKY, JENGIBRE, MANGO Y SOURMIX

MONKEY

RON, BERGAMOTA, AGREAT, ZUMO DE NARANJA Y GINGER ALE

BOCANEGRA SPRITZ

FRUTA DE LA PASION, CEREZA, VINO ESPUMOSO

AMAZONIA

VODKA, MARENDRY, COLA, BAYAS DE SAUCO Y ZUMO DE NARANJA

MAYAHUEL

TEQUILA REPOSADO, SIROPE DE AGAVE, SOURMIX Y BITTER

ARTICO

VODKA, BLUE CURAÇAO, FRUTOS ROJOS Y SOURMIX

MOJITO 2.0

RON, SOURMIX, FRUTA DE LA PASION Y HIERBABUENA (FROZEN)

MOSKOW MULE

VODKA, JENGIBRE, AZUCAR, LIMA Y UN TOQUE DE GINGERBEER

COCTELES CLÁSICOS - 12€

MARGARITA DE SABORES (CLASICA, FRESA O MARACUYA)

TEQUILA REPOSADO, ZUMO DE LIMA, AZUCAR, TRIPLE SECO Y EL SABOR QUE DESEES

MOJITOS DE SABORES (CLASICO, FRESA O MANGO)

RON, AZUCAR, ZUMO DE LIMA HIERBABUENA Y EL SABOR QUE DESEES

CAHIPIRINHA DE SABORES (CLASICA, MANGO, FRESA O MARACUCYA)

CACHAÇA, ZUMO DE LIMA, AZÚCAR, Y EL SABOR QUE DESEES

CAHIPIROSKA DE SABORES (CLASICA, MANGO, FRESA O MARACUCYA)

VODKA, ZUMO DE LIMA, AZUCAR, Y EL SABOR QUE DESEES

EXPRESSO MARTINI

VODKA, CAFE, KALHUA

BLOODY MARY

ZUMO DE TOMATE, VODKA, ZUMO DE LIMON, ESPECIAS Y TABASCO

NUESTROS EXTRAS

BRUNCH

SÁBADOS Y DOMINGOS - 20.90€

LO DULCE

– ELIGE CAFÉ O TÉ DEL MUNDO…

– ZUMO DE NARANJA NATURAL

– FRUTA DE TEMPORADA NATURAL

– CROISSANT CON MANTEQUILLA Y MERMELADA

– VASITO DE YOGURT NATURAL CON CEREALES KELLOGG’S
LO SALADO (a elegir)

– TOSTADA DE PAN DE HOGAZA AL HORNO CON HUEVOS BENEDICTINOS, SALMÓN Y SALSA HOLANDESA.

– TOSTADA DE PAN DE HOGAZA AL HORNO CON HUEVOS BENEDICTINOS, AGUACATE Y SALSA HOLANDESA.

– TOSTADA DE PAN DE HOGAZA AL HORNO CON QUESO FUNDIDO Y PAVO
Y TOQUE FINAL MIMOSA DE LA CASA

– añade una copa por 6€ más.

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carta

DESAYUNOS

CAFÉ CON TOSTADA 3.50€

CAFÉ MÁS TOSTA 5.50€

CAFÉ MÁS PINCHO DE TORTILLA 5.50€

TARTA DE QUESO AL HORNO 4.00€

CHEESECAKE DE NUTELLA 4.00€

TOSTA DE PAVO CON QUESO FUNDIDO 4.00€

TOSTA SALMÓN Y QUESO CREMA 4.00€

TOSTA SALMÓN, AGUACATE Y QUESO CREMA 4.50€

TOSTA DE PAVO CON QUESO CREMA 3.50€

TOSTA DE JAMÓN IBERICO CON TUMACA 4.50€

PINCHO DE TORTILLA 3.50€

SANDWICH MIXTO 3.00€

SANDWICH VEGETAL 3.50€

REVUELTO DE JAMÓN, QUESO Y ATÚN 4.00€

TOSTADA DE TOMATE TRITURADO 2.50€

TOSTADA DE MERMELADA 2.50€

TOSTADA DE NUTELLA 2.50€

MENÚ A LA CARTA

EDAMAMES SALTEADOS, CON SALSA YAKINIKU 6€

HUMMUS DE EDAMMAME, CON CHIPS DE VERDURAS 7.50€

TEQUEÑOS DE MOZZARELLA, CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA (6 UNIDADES) 8€

JAPO BRAVAS (MAYONESA SPICY, SOJA DULCE Y ALIOLI 8€

CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO (6 UNIDADES) 9€

CROQUETAS CASERAS DE BOLETUS Y TRUFA (6 UNIDADES) 9€

FINGERS DE POLLO DE CORRAL, CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 9.50€

NACHOS CON GUACAMOLE, PICO DE GALLO, CHILE DE CARNE Y SALSA CHEDDAR 12€

TEMPURA DE LANGOSTINOS TIGRE CON SALSA KIMUCHI 12.00€

CEVICHE DE LUBINA CON LECHE DE TIGRE Y TEJAS DE BONIATO 16€

DUO ALGA WAKAME Y ALGA HIJIKI CON QUINOA, SOBRE HOJAS DE LECHUGAS 8€

ENSALADA DE BURRATA ARTESANA, SOBRE CAMA DE BARBASTRO, RÚCULA E INYECCIÓN DE PESTO 15€

POKE BOWL DE SALMON 16€

POKE BOWL DE ATUN 18€

GYOZAS VERDURAS CON SWEET CHILLI SAUCE 7€

GYOZAS DE POLLO CON SALSA DE CURRY AMARILLO Y COCO 8€

GYOZAS DE CARNE CON SALSA TONKATSU8€

GYOZAS DE LANGOSTINO CON SALSA XO 9€

DE RAJAS POBLANAS (CHILE VERDE SUAVE) Y NATA FRESCA 3.50€

DE PATO PEKÍN CON SALSA HOISIN 4.50€

DE COCHINITA PIBIL CON MAYO DE HABANERO Y PICADA NIC PEC 4.50€

VEGGIE BURGER 12.90€

POLLO CRUNCHY 13.50€

GAMBON ARGENTINO, CON GUACAMOLE Y CHICHARRON DE CALAMAR 14.00€

KOBE, AL ESTILO BOCANEGRA 15.50€

PULPO A LA BRASA AL ESTILO THAI 20€

TATAKI DE ATUN, SOBRE WOK DE VERDURAS 22€

BACALO NEGRO (BLACK CODE) MARINADO EN MISO BLANCO, CON GUARNICION DE VERDURITAS 22€

TACOS DE COCHINITA PIBIL 3.50€

POLLO TERIYAKI. CON SALTEADO DE ARROZ Y CALABACIN 15€

LOMO BAJO A LA BRASA CON PMIENTOS ASADOS Y PATATA GAJO 20€

COSTILLA DE RUBIA GALLEGA, COCINADA 48H A BAJA TEMPERATURA 22€

MOCHIS DE SABORES a elegir (OREO, CHEESECAKE, FRAMBUESA Y ROSAS, MANGO Y MARACUYA) 4.50€

HELADOS (TÉ VERDE, VIOLETA, CHOCOLATE Y VAINILLA) 4.50€

TARTA DE QUESO ARTESANAL 6.00€

TEQUEÑOS DE NUTELLA CON HELADO DE VAINILLA 6.00€

TIRAMISU DE TE VERDE 8.00€

TIRADITO DE SALMON CON ALIOLI DE YUZU 10€

TARTAR DE SALMÓN SOBRE HOJA DE WONTON (SALMON TOWER) 12€

TIRADITO DE HAMACHI CON SALSA PONZU 14€

TIRADITO DE ATÚN CON DRESSING DE WASABI 14€

TARTAR DE ATÚN BLUEFIN, CON AGUACATE, MANGO, Y NUESTRA SALSA ESPECIAL 16€

SALMÓN FLAMBEADO CON SPICY MAYO Y LIMA 7€

HUEVO DE CODORNIZ CON TRUFA 8.50€

ATUN CON SALSA DE GUAJILLO Y SÉSAMO 9€

VIEIRA CON GEL DE PONZU 9€

HAMACHI CON GUACAMOLE Y TOBIKO NEGRO 9€

TERNERA WAGYU CON SALSA DE KATSU Y PATATAS PAJA 9.50€

SASHIMI DE SALMON FLAMBAEDO 14€

SASHIMI DE VIEIRA CON SAL DE CHORIZO, SALSA DE LIMA Y SÉSAMO 16€

SASHIMI DUO, DEGUSTACIÓN DE DOS CORTES DE ATUN: AKAMI y TORO 22€

TRENDING TOPIC. TEMPURIZADO CON SALMON, AGUACATE, TOBIKO, TARTAR DE ATUN Y CEBOLLINO 16€

TULUM ROLL. SALMON, LUBINA Y AGUACATE, ENVUELTOS EN PAPEL DE ARROZ CON MICROMEZCLUM, POLVO DE CACAHUETE Y CHILE DULCE 16€

CALIFORNIA SMOKED. LANGOSTINO EN TEMPURA Y AGUACATE, CUBIERTO DE SALMON FLAMBEADO Y SPICY MAYO 18.50€

BIG PRAWN DE CARABINERO, AGUACATE Y CEBOLLETA FRESCA 20€

VEGAS ROLL. LANGOSTINO TEMPURIZADO, QUESO TRUFA, MIGAS DE TEMPURA, CUBIERTO DE SALMON Y VIEIRA CONTOPPING DE GUACAMOLE Y TOBIKO NEGRO20€

SANCTUARY ROLL. LANGOSTINO, AGUACATE, CON TOPPING DE CEVICHE DE LUBINA Y EMULSION DE LECHE DE TIGRE CON SESAMO 20€

MENÚ DEL DÍA

ESPAGUETI EN SALSA RUGIERI

REVUELTO DE GAMBITAS Y TRIGUEROS

VEGAS ROLL. LANGOSTINO TEMPURIZADO, QUESO TRUFA, MIGAS DE TEMPURA, CUBIERTO DE SALMON Y VIEIRA CONTOPPING DE GUACAMOLE Y TOBIKO NEGRO
20€

redbull
5.00€